Yến rút lông đắp tổ là loại tổ yến được giữ nguyên chân yến, rút lông lớp bên mặt sợi, đắp ruột ngược lại, được chọn lọc ra từ những tổ yến đẹp. Khi ngâm, tai yến bung nở thành nguyên tổ, còn nguyên cả chân yến. Thông thường, các loại tổ yến sau khi thu hoạch sẽ còn lẫn rất nhiều lông và tạp chất. Do đó, tổ yến sào trước khi được bán ra sẽ còn phải trải qua một công đoạn sơ chế làm sạch. Quá trình này được những người thợ tiến hành bằng cách ngâm tổ yến vào nước cho rã rồi xé tơi và làm sạch, sau đó ráp lại rồi đóng khuôn thành hình tổ yến hoặc để nguyên đem bán.
Tổ yến rút lông đắp tổ là loại sản phẩm làm ra từ tổ yến chọn lọc và được xử lý dưới bàn tay của những người thợ tài hoa, khéo léo nhất. Tổ yến sào được chọn là loại có chất lượng tốt nhất thường do những con yến già tạo ra, với màu sắc gần như thuần trắng tinh khiết, rất ít lông và tạp chất, đồng thời đã trải qua quá trình sơ chế làm sạch và đắp thân lại.
Ưu điểm: Yến rút lông nguyên tổ được làm sạch tới 99% lông và các tạp chất bụi bẩn. Giữ được hàm lượng chất dinh dưỡng cao và các đặc tính của yến thô. Tiện lợi khi sử dụng vì chỉ cần ngâm rửa sơ là đã có thể sử dụng được.
Nhược điểm: Do rút lông bằng phương pháp thủ công nên tốn rất nhiều thời gian và công sức. Do đó giá yến rút lông nguyên tổ thường cao hơn nhiều so với giá tổ yến thô.Đối tượng sử dụng: Yến rút lông nguyên tổ thích hợp sử dụng cho mọi đối tượng và được khuyến khích sử dụng cho trẻ em hay người mới ốm dậy.
3. Giá trị dinh dưỡng của yến rút lông đắp tổ
Cũng giống như giá trị của yến tinh chế có đến khoảng 18 loại axit amin khác nhau, Yến rút lông đắp tổ có chứa một lượng đáng kể axit aspartic (4,69%) và proline (5,27%) có tác dụng thúc đẩy tái tạo tế bào, cysteine và phenylalanine (4,50%) đã được chứng minh là giúp tăng cường trí nhớ, tăng dẫn truyền xung thần kinh và hấp thu vitamin D từ ánh sáng mặt trời, axit syalic và tyrosine (8,6%) tăng tốc độ phục hồi; glucosamine giúp phục hồi sụn và bursae trong trường hợp viêm xương khớp…
Đặc biệt, các loại axit syalic và tyrosine có trong tổ yến có thể được chuyển hóa nhanh chóng trong quá trình loại bỏ các chất độc hại và kích thích sự phát triển của các tế bào hồng cầu.
Ngoài axit amin, sản phẩm chứa lượng lớn protein (45-55% trọng lượng). Tổ yến có chứa glycoprotein, một chất năng lượng cao mà cơ thể có thể dễ dàng hấp thụ. Hơn nữa, có 31 loại khoáng chất được tìm thấy trong tổ yến.
Quá trình làm ra tổ yến rút lông cầu kì, tỉ mỉ xong vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng nguyên vẹn.
-------------------------------------------------------------
CÔNG TY TNHH XUẤT NHẬP KHẨU SÂM YẾN MINH TÂM
ĐỊA CHỈ : 47 ĐƯỜNG 02, PHƯỜNG PHƯỚC BÌNH , TP. THỦ ĐỨC , TPHCM
Trân trọng cảm ơn Quý khách hàng đã quan tâm đến Sâm Yến Minh Tâm !
