Trọng lượng: 100g
Thương hiệu: Cty Sâm Yến Minh Tâm
Xuất xứ: Việt Nam
Chân yến rút lông là chân yến đã được sơ chế làm sạch lông từ chân yến thô. Chân yến rút lông được làm từ những chân yến thô tuyển chọn chân yến to, vàng đậm đẹp sạch. Chân yến rút lông được lựa chọn từ những tổ yến có thời gian thu hoạch từ 6 tháng trở lên.
Chân yến rút lông là gì?
Để xây tổ yến, chim yến sẽ xây dựng 2 chân yến đầu tiên làm sao cho thật vững chãi, bám chặt vào tường hay vách đá. Khi có 2 chân yến chắn chắn, chim yến sẽ kéo sợi dài từ chân này sang chân kia để tạo thành vành tổ yến. Do vậy phần chân yến sẽ già hơn, cứng hơn. Khi chế biến chân yến sẽ dai, giòn, sựt sựt, thơm ngon và tốn thời gian chưng hơn.
Công dụng
Chân yến rút lông đem lại những tác dụng, dưỡng chất không thua kém so với các loại yến sào khác. Bạn hoàn toàn có thể sử dụng chân yến để bồi bổ sức khỏe cho bản thân và gia đình. Cải thiện bên trong cơ thể khỏe mạnh để có thể vui sống mỗi ngày. Một số người cho rằng: “Chân yến quý giá nhất vì nó chứa nhiều thành phần dinh dưỡng hơn. Vì chân yến được chim yến tỉ mỉ tạo ra để bảo vệ vững chắc cả tổ và chim yến trong giai đoạn sinh sản”. Vì lí do này mà khách hàng thạo khi mua tổ yến mà không thấy chân yến họ sẽ không mua. Không có chân yến thì tổ yến bị giảm giá trị đi rất nhiều. Đến đây thì có lẽ bạn đã hiểu chân yến rút lông là gì.
Chân yến rút lông và các món ăn từ yến phù hợp với hầu hết mọi người. Trẻ em ăn yến chưng bồi bổ giúp phát triển trọn vẹn từ thể chất lẫn tinh thần. Đối với phụ nữ được xem là loại “mỹ phẩm tự nhiên” giúp làm đẹp từ bên trong. Yến sào tươi cung cấp nhiều collagen giúp làm chậm quá trình lão hóa và làn da đẹp. Đối với người già khó hấp thụ chất dinh dưỡng, thì yến sào giải quyết được việc bổ sung dưỡng chất. Ngoài ra còn chữa trị chứng mất ngủ kinh niên, giảm trí nhớ…
Ưu điểm của chân yến là gì?
- Chân yến sau khi chế biến có mùi thơm dễ chịu, giòn dai sựt sựt. Món chân yến phù hợp với những người thích ăn giòn dai.
- Chân yến khi ngâm sẽ nở ra nhiều hơn các loại yến khác rất nhiều. Do chân yến được làm từ nhiều lớp sợi yến chồng chéo chặt lên nhau.
- Chân yến là phần ít phải sơ chế nhất, chân yến dính rất ít lông non, phân chim hay tạp chất. Tiết kiệm thời gian và công sức sơ chế để ăn.
- Chân yến có độ hao hụt thấp hơn các loại yến khác. Ví dụ: 100gram tổ yến thô sơ chế xong chỉ còn 70-75gram yến. Còn 100gram chân yến sơ chế xong bạn vẫn giữ lại được 85-90gram chân yến sạch.
Nhược điểm của chân yến là gì?
- Chân yến khi chưng có mùi tanh hơn phần tổ yến. Điều này gây cho một số khách hàng mới cảm giác khó ăn, nhưng với ai đã sử dụng yến lâu lại rất thích. Cách giảm bớt mùi là sử dụng gừng hoặc hoa cúc vào chưng bạn nhé.
- Khi sơ chế, thời gian ngâm chân yển rút lông sẽ lâu hơn nhiều vì chân yến là phần già cứng nhất của tổ yến. Thời gian ngâm chân yến có thể lên đến 4-5 tiếng để có thể nở ra hoàn toàn. Bạn có thể ngâm vào buổi sáng để tối ăn, hoặc ngâm buổi tối để sáng hôm sau ăn.
- Khi ngâm bạn phải dùng tay để tách rời chân yến để yến nhanh nở và nở đều hơn. Nếu mới sử dụng chân yến thường bỏ qua bước này, nên khi chưng xong thì bên ngoài mềm, bên trong lại cưng cứng bên trong khó ăn.
------------------------------------------------------------
CÔNG TY TNHH XUẤT NHẬP KHẨU SÂM YẾN MINH TÂM
ĐỊA CHỈ : 47 ĐƯỜNG 02, PHƯỜNG PHƯỚC BÌNH , TP. THỦ ĐỨC , TPHCM
Trân trọng cảm ơn Quý khách hàng đã quan tâm đến Sâm Yến Minh Tâm !
